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独特的心形虾仁煎蛋

时间:2018-10-13 11:04:28 来源:互联网 阅读:1次

主料

虾 :适量 鸡蛋 :适量

辅料盐 :适量料酒 :适量胡椒盐 :适量

具体步骤步虾洗净去头去壳去虾线,加少许盐,料酒,胡椒粉腌10分钟。第二步鸡蛋打成蛋液,搅匀。第三步平底锅刷少许油,将两两虾仁头尾相对摆成心形第四步心形中倒入适量蛋液,小火慢煎。第五步蛋液凝固后用小铲轻轻处理掉溢出的蛋液。第六步将煎好的心形蛋小心铲出摆盘

烹饪技巧煎时用小火

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