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南瓜软鳝船的做法

时间:2019-05-15 05:54:18 来源:互联网 阅读:0次

南瓜软鳝船的材料:

小南瓜半个(重约300克),黄鳝条(去骨)200克。调料鸡汤300克,蒜泥20克,鸡汁20克,湿淀粉5克,葱花10克,红椒粒5克,南瓜汁30克,盐5克,味精2克,色拉油20克。

南瓜软鳝船的做法:

1、小南瓜去籽、去瓤后上笼大火蒸5分钟至熟,取出待用。

2、黄鳝条洗净后,放入沸水中大火汆2分钟,取出后放入清水中过凉。

3、锅内放入鸡汤,大火烧开后放入黄鳝条、鸡汁小火煨5分钟,加入南瓜汁、盐、味精调味后用湿淀粉勾芡,出锅放入小南瓜里上笼大火蒸5分钟,取出。

4、在鳝条上面放上蒜泥、葱花、红椒粒,浇上烧至9成热的色拉油便可。

家常菜做法大全温馨提示:

瓜香鳝软,老少咸宜。

南瓜汁的制作:将500克南瓜放入蒸笼中大火蒸10分钟,取出后放入汤碗中加入500克纯净水搅拌均匀便可。

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