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白酱海鲜意大利面

时间:2018-10-12 22:03:44 来源:互联网 阅读:1次

主料

意大利面 :四分之一包 文蛤 :15个左右虾仁/鱿鱼 :随意 菠菜 :随意 蘑菇 :随意巴西里/香菜 :随意 洋葱 :半个

辅料白葡萄酒 :少许盐 :少许黑胡椒 :少许淡奶油 :200毫升芝士粉(没有也没关系) :随便

具体步骤步1. 准备两个锅子,一个把水烧开,加入意大利面和盐巴:另一个半匙沙拉油和白葡萄酒煮沸,放入文蛤煮到全部打开。然后把文蛤和汤分别装在两个碗里。第二步2. 沙拉油热后依次加入切碎的洋葱、切片的蘑菇、切小段的菠菜翻炒出香气后倒入刚才煮文蛤的汤。第三步3. 这时候意大利面应该已经熟了,把它捞到锅里拌炒,并加入淡奶油搅拌,加入虾仁和盐收汁。第四步4. 接着关火,放上蛋黄搅拌就可以装盘了。这时候再把黑胡椒、文蛤、巴西里(或香菜末)撒上就完成。

烹饪技巧白葡萄酒建议买30块左右的就可以了(你要用2000的我也没意见)。如果没有蛋奶油的话,奶粉冲牛奶,但是泡得相当浓也可以。

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